Brutzeln über offenem Feuer im Garten- Upcycling Feuerschale 100 %

Brutzeln über offenem Feuer im Garten mit einer Upcycling Feuerschale.

Schon lange hatte ich die Idee, mir ein leckeres Steak über offenem Feuer zu braten.

Kann es etwas Schöneres geben, als ein saftiges Stück Fleisch im Freien inklusive Vogelgezwitscher und dem goldenen Licht der untergehenden Sonne zu genießen?

Wo sonst, wenn nicht draußen in der Natur, hat man das Gefühl von Freiheit und Ursprünglichkeit?

In der Urzeit wurde das Jagdgut in Höhlen über Lagerfeuern zubereitet und sicherte den Urmenschen das Überleben.

Im Mittelalter wurden Speisen in jedem Haus über offenem Feuer angerichtet.

Ich wollte das auch ausprobieren und einmal so richtig über offenem Feuer brutzeln.

Du etwa auch?

Dann ist dieser Artikel plus mein Video genau das Richtige für Dich.

Ich werde Dir Schritt-für-Schritt erklären, wie Du ein Steak über offenem Feuer braten kannst.

Außerdem werde ich Dir verraten, wie Du Dir Deine eigene Upcycling-Feuerschale für unter 5 Euro selbst bauen kannst.

Kann man Fleisch über offenem Feuer braten?

Ja, man kann Fleisch über offenem Feuer braten. Man kann das Steak direkt über der Flamme braten oder eine eiserne Pfanne zur Zubereitung des Fleisches nutzen.

In meinem neuen YouTube-Video zeige ich Dir, wie ich mein Rehsteak mit einer Pfanne über offenem Feuer zubereite.

https://www.youtube.com/watch?v=Y1zVwMxsU1E&t=690s

Offenes Feuer im Garten – Was sollte man beachten?

Möchtest Du draußen mit Feuer kochen, dann solltest Du einige Dinge beachten. Gerade in Gartenanlagen kann es schnell zu einem Nachbarschaftsstreit kommen.

Hier ist meine Checkliste für Dich:

Waldbrandstufe beachten

Welche Waldbrandstufe wird momentan ausgerufen?

In sehr trockenen Phasen solltest Du nicht über offenem Feuer im Garten brutzeln. Zu groß ist die Gefahr, dass durch Funkenflug ein Brand verursacht wird.

Windrichtung beachten

Im Garten über offenem Feuer zu brutzeln, ist eine schöne Sache. Wenn der Gartennachbar auf der Terrasse jedoch die Rauchschwaden ins Gesicht bekommt, dann kann es leicht zu einem handfesten Nachbarschaftsstreit kommen.

Platziere Deinen Kochplatz so, dass Deine Nachbarn nicht durch Rauchschwaden belästigt werden.

Ruhezeiten beachten

Gerade bei einbrechender Dunkelheit entfaltet ein offenes Feuer seine ganz besondere Wirkung. Gibt es etwas Schöneres, als mit Freunden ums Feuer zu sitzen und über alte Geschichten zu lachen?

Nach 22 Uhr solltest Du bitte nicht mehr so laut sein, damit die schlafenden Nachbarn nicht gestört werden.

Ist Feuer im Garten erlaubt?

Solange Du eine Feuerschale oder einen Feuerkorb verwendest, ist gegen offenes Feuer nichts einzuwenden. Laut Gesetzgeber handelt es sich dabei um ein Wärme- und Gemütlichkeitsfeuer.

Du solltest natürlich die Vorgaben Deines Gartenvereins beachten und Dich über die momentane Waldbrandwarnstufe erkundigen.

Möchtest Du ein Lagerfeuer im Garten machen, dann solltest Du Dich bei Deiner Gemeinde- oder Stadtverwaltung über die lokalen Vorschriften erkundigen. Die Vorgaben können von Gemeinde zu Gemeinde unterschiedlich sein.

Meine Erfahrung mit der Zubereitung von Fleisch über offenem Feuer

Über offenem Feuer zu kochen, ist wirklich nicht schwer. Egal, ob man Stockbrot, einen Kesselgulasch, Fleisch aus dem Dutch Oven oder ein Rehsteak in einer Eisenpfanne braten möchte, es gibt viele verschiedene Möglichkeiten über offenem Feuer zu kochen und zu braten.

Ich brutzle ein Rehsteak über offenem Feuer

Auf dem Wochenmarkt entdeckte ich ein leckeres Rehsteak. Dieses wollte ich ganz ursprünglich über offenem Feuer zubereiten.

Dafür legte ich mir erst einmal alle Materialien und Zutaten griffbereit.

Welche Materialien braucht man zum Braten eines Steaks über einem Feuerkorb?

• Feuerschale, Feuerkorb (Ich verwendete meine selbst gebaute Feuerschale dafür.)

• Holz als Brennmaterial

• Eisenpfanne

• Rost zum Abstellen der Eisenpfanne

• Feuerzeug, Streichhölzer

• Grillbesteck

Welche Zutaten verwendete ich zum Braten meines Rehsteaks?

• Salz

• Pfeffer

• Chilipulver

• hochwertiges Sonnenblumenöl

Kräuter direkt aus dem Kräutergarten

Wie Du in meinem Video siehst, holte ich die Kräuter direkt aus meinem Gemüsegarten.

Ich nutzte Salbeiblätter, Knoblauch, Zwiebellauch und Schnittlauch. Mit diesen Zutaten wollte ich meinem Steak einen ganz besonderen mediterranen Geschmack verleihen.

Wie bereitete ich mein Steak in der Eisenpfanne zu?

Das Steak wurde in der heißen Eisenpfanne von jeder Seite 3 Minuten angebraten.

Dabei sollte man darauf achten, dass die Flammen nicht zu groß sind und dadurch zu viel Hitze entsteht. Dann könnte das Steak verbrennen.

Mit einem Messer kann man das Steak in der Mitte aufschneiden und kontrollieren, ob das Steak schon durchgebraten ist.

Wann sollte man Fleisch würzen?

Darüber gibt es verschiedene Ansichten. Manche würzen ihr Fleisch 30 Minuten vor dem Braten, andere hingegen erst kurz vor dem Ende der Zubereitung.

Ich würzte mein Fleisch ebenfalls erst kurz vor dem Ende. So entfaltet das Steak den besten Geschmack. Ich nutzte zum Würzen Salz, Pfeffer und etwas Chili.

Upcycling Feuerschale ganz einfach selbst bauen

Ich habe mir aus einem alten Metallfass eine Upcycling Feuerschale gebaut.

In meinem Garten sammle ich jede Menge Regenwasser, unter anderem nutze ich dafür Metallfässer.

Eines der Metallfässer wurde durch gefrierendes Wasser im Winter beschädigt und undicht. Was sollte ich nur mit dem kaputten Metallfass machen?

Eigentlich war das Fass ein klarer Fall für den Schrott!

Ist es schwer eine Upcycling Feuerschale zu bauen?

Nein, es ist nicht schwer eine Upcycling Feuerschale zu bauen. Mit ein wenig Vorbereitung und handwerklichem Geschick bekommt das jeder hin.

Warum sollte man keine Feuerschale kaufen?

Eine Feuerschale kann eine recht kostenintensive Anschaffung sein. Bis zu 100 Euro musst Du für einen Feuerkorb auf den Tisch legen.

Bei der Herstellung von Feuerschalen wird viel Energie und eine Menge an Ressourcen verbraucht. Das muss nicht sein.

Nachhaltiges und ressourcenschonendes Leben und Arbeiten auch im Garten

Ressourcen zu schonen und alte bzw. kaputte Dinge wiederzuverwenden, kommt immer mehr in Mode. Nachhaltigkeit liegt absolut im Trend.

Nicht nur im Haushalt ,sondern auch auf dem Grundstück und im Garten solltest Du an unsere Umwelt denken.

Hast Du ein altes Blechfass im Garten oder kannst Du ein günstiges gebrauchtes Modell kaufen? Dann nutze diese Möglichkeit.

Tipp: Schau einfach einmal bei Ebay Kleinanzeigen rein. Dort wirst Du eine Menge alte Metallfässer finden.

DIY Upcycling Feuerschale selbst bauen

Eine Upcycling Feuerschale selbst zu bauen, ist nicht schwer.

Folgende Materialien benötigst Du dafür:

• Trennschleifer + Trennscheiben

• Feile zum Entgraten

• Stift zum Anzeichnen

1. Defektes Blechfass zerschneiden

Ich überlegte mir also, was ich mit dem defekten Blechfass anstellen könnte. Da ich bis zu diesem Zeitpunkt noch keine Feuerschale im Garten hatte, baute ich mir aus dem Blechfass einen tollen Upcycling Feuerkorb.

Dafür zerschnitt ich das Metallfass im unteren Drittel mit einem Trennschleifer (siehe Foto).

Danach nahm ich eine Feile zur Hand und entfernte den Metallgrat.

2. Luftöffnungen in die Upcycling Feuerschale schneiden

Damit das Feuer in Deiner Upcycling Feuerschale richtig brennt, ist eine stetige Sauerstoffzufuhr notwendig. Dafür schnitt ich 4 Öffnungen in die Wände meiner Feuerschale.

Danach entfernte ich mit einer Feile den Metallgrat.

3. Ein altes Metallgitter wird als Rost verwendet

Damit ich meine Pfanne auf die Feuerschale stellen konnte, benötigte ich einen Rost. Dafür verwendete ich ein altes Metallgitter. Dieses passt genau auf meine Upcycling Feuerschale. Darauf kann ich nun meine eiserne Pfanne platzieren und ein leckeres Steak über offenem Feuer brutzeln.

Ich wünsche Dir viel Erfolg mit Deiner neuen DIY Upcycling Feuerschale!

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